Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет.......

    Мелко порежьте перец и обжарьте в растительном масле. Добавьте фарш и жарьте до золотистого цвета. Влейте кетчуп, уксус, соус "уорчестерский", 1/4 стакана воды, сахар и доведите до кипения. Прикрутите огонь.....

    Куриные грудки обжарьте до золотистой корочки. Разрежьте пополам. Помидоры порежьте кружочками, а перец ломтиками. Разрежьте булочки пополам, смажьте майонезом, положите салат, затем перец, помидоры, сверху положите ...

    Приготовьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1/2 чайной ложки цедры. Смешайте сок, цедру, майонез, кинзу, соль и перец.
Нарежьте 8 ломтиков хлеба, оставив горбушки. Слегка ...

    Соус тартар смешайте с солью, перцем, луком и зеленью. Булочки разрежьте вдоль пополам. Намажьте нижние части булочек получившейся смесью. Луковицу нарежьте на кружочки. Обваляйте в муке. Разогрейте ........

     Нарезанные салат, морковь, помидор и 2 ст. ложки майонеза смешайте и поставьте в холодильник. Смешайте фарш, лук, хлебные кубики, соль, перец и оставшийся майонез. Слепите 4 бургера .....

Приготовить тесто и испечь блинчики. Сыр измельчить на терке, добавить к нему яичные желтки и густой молочный соус, все хорошо размешать и этой смесью намазать...........

Дрожжи растворить в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана соленой воды, затем, подсыпая муку и подливая воду, замесить тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить  на час в теплое место.

     Когда тесто поднимется, раскатать его в большую лепешку.............

В воде растворить соль, всыпать муку и замесить простое пресное тесто, дать расстояться, затем нарезать кусочками по 50 г, каждый кусочек раскатать в очень тонкую лепешку (до 1 мм толщиной).

     Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец, перемешать и.............

Для теста: 250 г муки, 500 г картофеля, сваренною в мундире ц очищенного, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 20 г дрожжей, соль.

Для начинки: 200 г брынзы, 2 желтка. Растительное масло для жарки.

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить бродить. Затем смешать их с вареным...........

Для теста: 500 г творога, 3 яйца, 1/2 cm. ложки пищевой соды, 1 cm. ложка лимонного сока или столового уксуса, 3 cm. ложки муки, соль.

Для начинки: 100 мл молока, 3 яйца, 1 cm. ложка сливочного масла, 1 чайная ложка муки, соль, зелень. 200 г растительного масла для жарки.

В протертый творог положить яйца, соль, соду, нейтрализованную лимонным соком или уксусом, перемешать, дать постоять 10 мин. Затем всыпать муку, хорошо вымесить. Тесто должно получиться очень мягкое. Обмакнув пальцы в муку, брать тесто и.........

Для теста: 4 стакана муки, 400 г сливочного масла, 4 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 4 cm. ложки воды или молока.

800 г любой несладкой начинки, 1 яйцо для смазывания.

500—600 г жира для жарки.

Скороспелое слоеное тесто рекомендуется готовить на холоде из охлажденных продуктов. Размять масло до получения пластичной массы, растворить в воде соль и все составляющие соединить.......

Для теста: 500 г муки, 4 cm. ложки растительного масла, 1 яйцо, 1/2 кофейной ложки соли, 5 г пивных дрожжей.

Для начинки: 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г голландского сыра, 50 г эмментальского (швейцарского) сыра, 100 г консервированной рыбы, несколько оливок без косточек...............

Для теста: 3.5 стакана муки, 1 стакан молока, 25 г сливочного масла или маргарина, 1/2 cm. ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 20 г дрожжей.

Для начинки: 300 г зеленого лука, 5 яиц, 100 г сливочного масла, соль. Жир для жарки.

Тесто приготовить безопарным способом. Готовое тесто выложить на стол, подпыленный мукой, и раскатать в пласт 0,5 см толщиной, нарезать формочкой.........

Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 5 г сахара, 1 стакан молока, 2 желтка, 40 г сливочного масла.

Для начинки: 250 г печеного или тушеного мяса, 30 г репчатого лука, 20 г жира, 1 бульонный кубик, 4— 5 cm. ложек кипятка, соль, перец. 500 г смальца для жарки.

Дрожжи растереть с 50 г муки, сахаром и молоком. Опара по густоте должна напоминать сметану. Поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, добавить остальную муку, молоко и желтки. Тщательно вымесить деревянной ложкой: тесто должно быть гладким...........

Для теста: 500 г муки, 1 чайная ложка соли, 1 желток, 2 cm. ложки растопленного сливочного масла, 20 г дрожжей, 1/2 чайной ложки сахара, молоко.

Для начинки: 250 г вареного мяса, 1 cm. ложка масла, 1/2 луковицы, 1 сырой белок, соль, перец. Жир для жарки.

Из молока, сахара, 2 столовых ложек муки и дрожжей приготовить опару. Муку подогреть, добавить соль, соединить с подошедшей опарой, прибавить растопленное масло...........

Для теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 10 г соли. Жир для фритюра.

Муку просеять, приготовить опару из дрожжей, теплого молока и половины нормы муки. Поставить опару в теплое место. Когда подойдет, вылить ее в кастрюлю с мукой, вбить......

Испечь блины по одному из приведенных выше рецептов. На сковороду, смазанную маслом, положить блин, на него слой фарша, накрыть сверху вторым блином, положить еще слой фарша.....