Соус тартар смешайте с солью, перцем, луком и зеленью. Булочки разрежьте вдоль пополам. Намажьте нижние части булочек получившейся смесью. Луковицу нарежьте на кружочки. Обваляйте в муке. Разогрейте большое количество растительного масла в сотейнике или во фритюрнице. Обжарьте кольца лука до золотистого цвета. Положите лук поверх начинки. Прикройте верхней частью булочек.
Соус тартар - 100-150 г, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук - 2 ст. ложки, мелко нарезанная зелень - 4 ст. ложки, булочки для сэндвичей - 4 шт., растительное масло по вкусу, луковица - 1 шт., мука.
