HTML clipboard
Отварной
горячий картофель протереть, смешать с
сырыми яйцами. Квашеную капусту потушить,
заправить солью, перцем, обжаренным на
сале луком.
Подготовленную
картофельную массу выложить на обсыпанную
мукой доску, разровнять, положить на нее
фарш из капусты с луком, закрыть его частью
картофельной массы, положить на смазанный
салом лист, смазать салом и запечь в духовке.
Разрезать
на куски, подать лежни со сметаной.
600
г картофеля, 200 г капусты, 500
г лука, 100 г шпика, 4 яйца,
2 cm. ложки муки, 0,5 стакана сметаны,
соль, перец.
|