HTML clipboard
Мякоть
жирной баранины или говядины нарезать
небольшими кусочками, добавить нарезанный
кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень,
все перемешать. Айву, у которой удалена
сердцевина, нарезать небольшими дольками.
На
дно кастрюли положить куски мяса, сверху —
дольки айвы, добавить немного воды и тушить
под крышкой около часа, не размешивая.
500
г мяса, 1 кг айвы, 3 луковицы, 1 стакан
мелко нарезанной кинзы, 0,5 ч. ложки черного
молотого перца, соль.
|