В разделе материалов: 43
Показано материалов: 21-40 |
Страницы: « 1 2 3 » |
|
Сельдь
вымочить в проточной воде (малосольную не
вымачивать) или в молоке. Освободив от
костей, пропустить через мясорубку вместе........ |
|
Натереть
на мелкой терке сырые (или на крупной терке
- вареные) морковь и свеклу, нарезать
тонкими пластинками кислые яблоки,
приготовить картофельное пюре со....... |
|
Карасей
очистить от чешуи и плавников, удалить
внутренности и жабры, промыть, обтереть
полотенцем, натереть солью, посыпать
перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих......... |
|
Подготовленную
как обычно рыбу нарезать порционными кусками,
положить в кастрюлю, добавить очищенные и
нарезанные морковь, петрушку, лук репчатый,
перец, соль, воду и припустить. Сваренные
куски карпа........... |
|
С
грудинки удалить жилы и пленки, затем
промыть, нарезать кубиками и положить в
кипящую воду. Очистить и нарезать морковь,
лук, петрушку, все ссыпать
в кастрюлю и добавить соль, перец и.......... |
Лук
нарезать и обжарить его на подсолнечном
масле, туда же добавить нарезанный
стручковый перец и тушить 5-10 мин. Помидоры
без кожицы и семян нарезать дольками и
добавить туда же, затем залить все рыбным
бульоном и довести до кипения.
Рыбу
нарезать на................ |
Залить
мороженых кальмаров теплой водой и
выдержать 35-40 мин. Очистить от верхней
пленки и тщательно промыть в проточной
холодной воде. Кальмаров выпотрошить и
вновь тщательно промыть.
Нарезать
кальмаров крупной соломкой, посолить,
обвалять в муке и после этого обжарить.
Сложить в сотейник................
Салаты |
Просмотров: 855 |
Загрузок: 0 |
Добавил: recept |
Дата: 16.09.2009
|
|
|
Готовое
филе трески нарезать кубиками. Затем
посолить, обвалять в муке и жарить в
подсолнечном масле. Остудить. Готовые
кусочки филе выложить в........... |
|
Из рыбного филе удалить косточки, мясо
пропустить через мясорубку, смешать с
кукурузной мукой, яичным желтком,
растительным маслом, зеленью и десертным
вином. Отдельно взбить белок с.............. |
|
Сельдь вымачивают, удаляют кости (кожу не снимают), потом на внутреннюю
поверхность части филе кладут пассерованный лук и заворачивают в виде......... |
|
Рыбу почистить, помыть, удалить кости. Филе порезать на крупные кусочки. Лук порезать полукольцами, пожарить, смешать с...... |
|
Подготовленное филе скумбрии посолить, сбрызнуть частью лимонного сока и обжарить с обеих сторон на половине нормы масла...... |
|
Рыбу очистить, не отрезая голов. Овощи очистить и нарезать.
В казанок сложить слоями: лук, морковь, рыбу, снова лук, морковь, рыбу
и т.д. Верхний слой должен быть овощным. Каждый слой немного посолить и |
|
Судака очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками,
посолить, поперчить, обмакнуть в растительное или растопленное
сливочное масло и пожарить на решетке.
На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре, отдельно подать кусочки лимона, томатный соус. |
|
Мелкую рыбу очистить, выпотрошить и промыть (окуньки, ерши можно не
чистить). Опустить в кипящую воду с неочищенной луковицей. Варить в
течение 15-20 минут.
Котелок снять с огня и оставить на 10 минут; затем перелить бульон в |
|
В чистую марлю положить подготовленную для ухи мелкую рыбу, головы,
плавники и хвостовые части крупных рыб. В котелок налить воду и
вскипятить ее, заложить марлю с рыбой и крупу и варить в |
|
Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Растопить на
сковороде достаточное количество масла и обжарить в нем рыбу с обеих
сторон. Затем положить в предварительно подогретую посуду и поставить в |
|
С помидор снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Лук
и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле, добавьте помидоры и тушите
до загустения, посолите и поперчите. Баклажаны и цуккини нарежьте вдоль
тонкими ломтиками, залейте |
|
 |
Пятница
17.05.2024
13:38 |
 |
|
| Категории каталога |
|
|
|
| Форма входа |
| Приветствую Вас Гость! |
|
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
|
| Друзья сайта |
|
|
|
|
