HTML clipboard
Филе рыбное — 120 г, яйцо — 1 шт., соус соевый
— 5 г, масло растительное — 10 г, вино
десертное — 5 г, сахар, перец, мука
кукурузная — 5 г, соль.
Рыбное филе пропускают через мясорубку,
смешивают с кукурузной мукой, яичными
желтками, растительным маслом, вином,
взбитыми с сахаром белками. Выливают массу
на сковороду с маслом и обжаривают до
золотистого цвета с обеих сторон. Охладив,
разрезают на полоски и подают с зеленым
салатом.
|