Ингредиенты: - лук репчатый 500 г, - бульон мясной или вода 750 г, - хлеб белый 120 г, - масло сливочное 30 г, - сыр 30 г, - перец молотый, соль по вкусу. Приготовление Лук нарезать кольцами, спассеровать на масле, посыпать перцем, залить подсоленным мясным бульоном и потушить 15 минут. Ломтики белого хлеба обжарить с обеих сторон, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Суп разлить по тарелкам; отдельно подать запеченные ломтики хлеба.
