Взять курицу около 1,5 кг , вымыть, разрезать по грудке, немного развернуть. Натереть внутри (!) чесноком и пряностями, но не солить . Оставить на 1 час. На противень насыпать 1 кг крупной (!) соли , "насадить" на соль курицу , смазать сверху майонезом и запихнуть в духовку ровно на один час. Духовку не открывать, ножом курицу ни в коем случае не протыкать. Блюдо - объеденье и очень простое в приготовлении.
