По своим пищевым качествам — питательности, легкой усвояемости и тонкому вкусу — живая рыба бесспорно является самой лучшей.
Свежесть, доброкачественность и легкое усвоение мяса живой рыбы
делают ее незаменимым продуктом для диетического и детского питания.
В продажу в живом виде обычно поступает рыба пресноводная или
заходящая в реки с моря„ так как морская рыба плох |