Мясо — жирную говядину или баранину — разрезать на крупные порционные куски, обжарить до полуготовности, сложить в кастрюлю, добавить мелко нашинкованную капусту и морковь, мелко нарезанный лук, зеленый горошек, томат-пасту и тушить до полной готовности мяса и овощей. К концу варки добавить мелко нарезанный картофель.

    Мясо — 1000 г, капуста — 500 г, картофель — 200 г, морковь — 200 г, лук — 100 г, томатная паста по вкусу.