Ингредиенты: - вырезка свиная 600 г, - масло растительное 300 г, - крахмал 30 г, - коньяк 10 г, - соус соевый 10 г, - перец красный молотый, - соль по вкусу. Приготовление равномерно покрыться этой массой). Подготовленное мясо обжарить в раскаленном масле до хрустящей корочки, вынуть, дать маслу стечь. Снова довести масло до кипения и повторно поджарить в нем мясо. Подать к столу в горячем виде. Соль и красный перец подать в отдельном блюдце.
