СВИНИНА С ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ Ингредиенты: - мякоть свинины 600 г, - перец сладкий зеленый 450 г, - лук репчатый 240 г, - масло растительное ароматизированное 450 г, - перец красный молотый, - натрия глютамат, - соль по вкусу. Приготовление Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить с обеих сторон в перекаленном масле вместе с нашинкованным луком, добавить соль, глютамат натрия, поперчить. Очищенный от семян и промытый зеленый перец нарезать соломкой длиной 4 см, шириной 3 мм, опустить в кипяток и затем обсушить. Подготовленную свинину перемешать с зеленым перцем и обжарить на сильном огне 2—3 минуты.
