Ингредиенты: (на 4 порции) 12 отбивных из баранины (по 50 г каждая) мука 1 яйцо сушеный тимьян и розмарин перец, соль по 50 г панировочных сухарей и тертого сыра 3 ст. л. оливкового масла 1 пучок зеленого лука 2 сладкие луковицы 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. сахара 100 мл белого вина 2 ст. л. сметаны
Время приготовления: 40 минут Калорийность: в 1 порции 740 ккал
Способ приготовления: Перемешать сухари с сыром. Отбивные приправить тимьяном, розмарином, солью и перцем. Обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях. Поджарить в горячем масле с каждой стороны по 3 минуты. Зеленый лук нарезать кольцами. Луковицы нашинковать ломтиками и немного потушить в сливочном масле. Посыпать солью, сахаром и развести вином. Тушить 5 минут. Перемешать со сметаной и зеленым луком. Разложить овощи по тарелкам вместе с отбивными.
