Ингредиенты: 500—600 г свиной корейки или окорока, 3 луковицы, 5 ст. ложек столового вина, 50 г жира, перец, соль, майонез. Приготовление Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем, залить столовым вином и оставить на 30—40 мин. Затем обвалять их в нарезанном соломкой репчатом луке и обжарить на сковородке с разогретым жиром. Отдельно подать майонез.
