МЯСО, ИСПЕЧЕННОЕ В ЗЕМЛЕ Приготовление Обед на рыбалке или при сборе грибов можно приготовить без какого-либо оборудования. Из дома принести только куски мяса (говяжьего, свиного или бараньего), которые нужно перед приготовлением посолить и посыпать перцем. В золе костра хорошо раскалить 2— 3 крупных плоских камня. Выкопать яму глубиной примерно 0,30—0,35 м, в нее уложить горячие камни, на камни положить листья лопуха, а на них завернутые в фольгу куски мяса. Сверху их снова прикрыть листьями лопуха, на них насыпать земли или песка и место замаскировать. Через 3—4 ч достаем мясо, приготовленное в собственном соку.
