Ингредиенты: - помидоры 400 г, - перец сладкий 400 г, - мука пшеничная 30 г, - масло растительное 100 г, - зелень петрушки, укропа 15—20 г, - соль по вкусу. Приготовление Помидоры промыть и нарезать дольками. Сладкий перец промыть, испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, посолить, запанировать в муке и обжарить до готовности в раскаленном масле. Отдельно поджарить в перекаленном масле помидоры так, чтобы испарилась влага, смешать с подготовленным перцем и жарить 1 минуту. Перед подачей посыпать зеленью.
